2014（平成26）年11月22日に新潟大学五十嵐キャンパスで開催された化学工学会新潟大会2014において，生命環境科学研究科生物機能科学専攻2年の神津博幸氏が下記の口頭発表を行い，化学工学会新潟大会学生賞 金賞（口頭発表部門）を受賞しました。
この賞は第22回目を迎えた歴史のある賞で，全101件の学生発表が行われました。講演要旨の一次審査により選抜された学生による口頭発表?質疑応答が審査され，最優秀学生１名のみに与えられる金賞　（口頭発表部門）が神津氏に授与されました。

『食品胃消化の定量評価を目指したヒト胃消化シミュレーターの開発』
神津 博幸1， 小林 功2， 王 政3， 中嶋 光敏4， Neves， M. A.5， 植村 邦彦6， 佐藤 誠吾4， 市川 創作4
1生命環境科学研究科　生物機能科学専攻　博士後期課程２年; 2農研機構 食品総合研究所 先端加工技術ユニット 主任研究員; 3北アフリカ研究センター 研究員; 4生命環境系 教授; 5生命環境系 助教; 6農研機構食品総合研究所 先端加工技術ユニット ユニット長