TSUKUBA FUTURE #026差典篶佃Гら晩云の奮猟晒をひも盾く
繁猟芙氏狼 墳V 俐 縮娩
画の猟晒が廉Q恬瞳にいかに侮く唹を式ぼしていたか
を編^した冩梢撹惚を2014定２埖に竃井した。
{狭、とろろ、ウナギなどのようなヌルヌル?ネバネバした奮べ麗を挫むのは、才奮猟晒の蒙罿厘擦弔任后晒僥議な撹蛍が盾苧されるはるか念から、これらが仝娼のつく奮べ麗々であることはUY議に岑られており、それが旗？山个気譴洞彭したようです。墳VさんのTは小圻廉Qをはじめとする晩云除弊猟僥、画の猟晒の冩梢です。そこからk婢し、硬灸猟僥に鞠する{狭にvする峰から、晩云で{狭がどのようにﾚまり、奮べられてきたかという冩梢もMめています。
{狭は寄狭をk粛させた奮瞳です。謹くのk粛奮瞳と揖、{狭も甜隼のb麗だったと深えられます。その軟坿についてはいくつかのhがありますが、墳Vさんは龍珀づくりの^殻で軟こった払，{狭の兵まりではないかと深えています。揖じ寄狭k粛奮瞳である龍珀は、{狭よりも壼くからつくられていました。龍珀づくりのHの梁業{がうまくいかず、たまたまL醸よりも{狭醸のk粛に挫mな訳周が伏じ、{狭ができてしまったのではないかというのです。輝兜はさぞかし@いたことでしょうが、里討困吠海戮身砲いたわけです。おそらく、もったいないという欒屬舛あったのでしょう。おかげで、F旗の暴たちも{狭を龍わうことができるのです。
奨脅の械孚司紡に擦錣觴{狭F軟。
掴臼劾の屓尸に，譴導社した高隈司の伏冂を宙いた}麗の匯何墳V縮娩戻工。
翫繁が徂呂靴燭錣蕕鼎箸飽んだ龍珀狭嘔和がk粛して{狭になったと擦┐蕕譴討い襦
このような甜隼が、あちこちで軟こったものと房われる。
恷兜に{狭を奮べるようになったのは、晩云光仇の表g何にあるr翫だったようです。書では定嶄gに返に秘りますが、云栖は寄狭がХされ、k粛に挫mな拍笥から敢枠のr豚だけつくられる喬豚の奮べ麗でした。ですから仝{狭々は拿Cでは喬の湿Zです。梁業砿尖など、{狭づくりは返gがかかるため、屎埖や疾りなど蒙eな佩並にHして奮べられていたと深えられます。それもごにのせて奮べるのではなく、{狭岫、つまり龍珀岫の醤にしていました。混いr豚に措|のタンパク|を函して悶を梁めるための岑{でした。書でもネギや仭徨をa龍に聞いますが、これはそれらを岫の簾い笥L龍づけにしていた兆火だと、墳Vさんは深えています。{狭岫は、認旋俚が麼岸した画氏の墳のメニュ`にも竃せます。{狭は臭のまちでは放酎の奮猟晒となりました。臭r旗の奮Tでは、ごを感くのは臭では劾が匯違議であったため、感きたてのごと栽う{狭は劾奮とMみ栽わされ、劾奮メニュ`としてﾚまりました。やがて臭r旗も瘁豚になると歪でも恬られるようになったり、澣いた{狭に狭遣やネギをパッケ`ジにしてgに岫にできるようにした仝{狭岫セット々までも咾蕕譴討い燭修Δ任后Ｖにする返gを炉しんだ繁たちはそのままにのせて奮べ兵めました。{狭は、このようにして劾協奮の協桑となり、書に崛っています。
{狭猟晒にvするv處では派みなgで\を経かせる。
2014定5埖の仝及10指{狭宗慎僥セミナ`々にて亟寔戻工哉忽{狭f揖M栽B栽氏ＨＰ
365悶圄誘廣の^は、硬灸汐やs雰Y創が割gしています。F壓ではさまざまなCvのiY創がデ`タベ`ス晒され、キ`ワ`ド碧が曳^議否叟になりました。しかし寄俳なのはそこから枠、湯寄なア`カイブの嶄から鹿めた秤鵑髻△匹里茲Δ坊幗し蛍裂するかです。Y創の嘘尚をなすs雰議?猟晒議な猟}をiみ盾き、かれた坪否を編^することが冩梢の勣です。^だけでなく、Y創を冥してあちこちiき指ることもあります。そのすべての侭が墳Vさんの冩梢片です。
硬書の猟晒、縮Bの駅勣來について、は藻まるところを岑らない。
r旗，簑簽Zが挫きだった墳Vさんは、ごく徭隼に臭r旗の猟椰恬瞳にv伉を隔ちました。挫きなことを融きめていくにはモチベ`ションとポテンシャルが音辛之です。徭らn}をO協し、hや容を羨て、Y創を{べてその要輝來やeのhの辛嬬來を編^する。冩梢の恬隈は猟狼でも尖狼でも揖じです。ただ、猟僥冩梢では、gYなどでhを^苧することはできませんから、ひたすら麗やY創をたどりAけるしかありません。徭蛍だけで頼Yできなければ、肝の弊旗の冩梢宀へと哈き@がれていきます。
硬灸猟僥においては、仝奮べる々という伏？しい佩蕕鮹萸瓦垢襪海箸呂△觀Nのタブ`とされ、そういったことはかないことが匯違議でした。臭r旗になると、奮も根めた放酎伏試が宙亟されるようになりましたが、それでも了の互い繁？の奮並にvする醤悶議な宙亟はほとんどありません。また、寄きなs雰議な竃栖並はきされても、晩？の放酎の伏試などはhに火されないものですし、硬い冱~や猟忖でかれたものをiむだけでもrgがかかります。これまでも奮猟晒を冩梢鵑砲靴身砲呂い泙靴燭、{狭に彭朕した枠佩冩梢はありませんでした。湯寄な猟椰恬瞳から奮猟晒をたどるのは中宜でyしい恬Iではありますが、{べるほどにどんどんとd龍がﾚがっていくSしみがあります。{狭から狭遣、嗟Pげ、さらには狭の奮猟晒畠悶へ、あるいは麿の猟晒へも、墳Vさんはv伉をﾚげAけています。
猟ﾚ麒 サイエンスコミュニケ`タ`
